Champion of Dining
Osamu Fujitsuka
DININGのご紹介
海と山の恵みを厳選し、旬の食材を中心にジャンルにこだわらず、
素材に合った調理法でご提供いたします。また、お客様参加型のお料理もご用意しております。思い思いに仕上げていただき、チームワークを高め、絆を深めながらお楽しみ下さい。
DINING EXPERIENCE
日常からの解放、四季折々の自然のうつろいを感じる箱根の地で、食を通じて新たな発見や発想
仲間との結束を固めるヒトサラをピクニックやパーティースタイルで提供
近海で採れた魚介類や森の恵みを素材を生かし、ゲスト自らも参加できる調理法で
食物アレルギー症状のある方は、ご予約時にお知らせください。
その場合、できる限りアレルゲンの除去に努めた料理を提供させていただきますが、アレルゲンの除去を保証するものではございませんのでご了承ください。
朝食7:00～9:00
夕食17:00～19:30
真鯛塩釜焼
1尾丸ごとの真鯛を香草、レモン、昆布を一緒に塩釜で包みふっくらと焼き上げます。
塩釜を割ると磯の香りが辺りに広がります。
BBQ
5月から10月まではガーデンBBQをお楽しみ頂けます。骨付きの牛肉や鶏肉1羽丸ごとなどを豪快に！DIYピザ、シーフードパエリアはゲスト参加で。
トマホーク
薪をくべたコンロで、音と香りも一緒に感じながらじっくりと焼き上げていきます。
3種のソースをお好みで。
サンドイッチバスケット
それぞれに相性を重ねた飽きの来ない3種類のサンドイッチ。ゆっくりとランチタイムに又、ランチミーティングに
朝食
玉葱たっぷりのドレッシングで野菜を食べるボリューム感あるサラダや素朴な食材などを１プレートでご用意いたします。他和食もございます。
RESERVATION
ご予約は、下記のご予約フォーム、またはお電話にてお願い申し上げます。