レストランご紹介
新潟産妻有ポーク、新潟産越の鶏、日本海で水揚げされる新鮮な魚など地元のブランド食材を厳選し、最適な調理法でお客様に提供いたします。
また野菜は地元農家さんと契約し旬な食材を新鮮な状態で提供いたします。
また発酵食文化のある妙高ならではの味噌や醤油など、健康効果にも気を配った自慢の料理をお楽しみください。
レストラン「LIME KITCHEN」
ジャンルにとらわれず、素材にあった調理法でお料理を提供致します。開放的なレストラン「LIME KITCHEN」でのお食事をごゆっくりお楽しみください。
食物アレルギー症状のある方は、ご予約時にお知らせください。
その場合、できる限りアレルゲンの除去に努めた料理を提供させていただきますが、アレルゲンの除去を保証するものではございませんのでご了承ください。
朝食7:00～9:30
(ラストオーダー 9:00)
夕食18:00～21:00
(ラストオーダー 20:30)
妻有ポークのロースト
安田農場のホエーで育った肉質の柔らかいロース肉を更に低温調理でやわらかく美味しく仕上げました。
越後牛のステーキ
越後牛は新潟県畜産協会が定めた厳しい衛生管理基準をクリアした牛肉です。ブッフェだけでは物足りない方や美味しいお肉を召し上がりたい方はぜひお試しください。
※追加料金￥2500、事前にご予約ください
お刺身盛り合わせ
シェフお薦め、新鮮な魚介類の盛り合わせです。
デザート盛り合わせ
各種ケーキの盛り合わせやミニシュークリーム、プリン、妙高銘菓の笹団子など日替わりで色々楽しめます。
RESERVATION
ご予約は、下記のご予約フォーム、またはお電話にてお願い申し上げます。